Что такое коньяк?

Коньяк — это спиртной напиток янтарного цвета, который производят в винодельческих регионах Шаранта и Шаранта-Маритим неподалеку от города Коньяк во Франции. Для создания коньяка используются коньячные спирты (о-де-ви), дистиллированные из белого вина, которые выдерживают в дубовых бочках не менее двух лет и затем купажируют в различных пропорциях, чтобы добиться определенного вкуса.

Регион Коньяк разделен на шесть зон, или крю: Бордери, Гран Шампань, Пти Шампань, Фэн Буа, Бон Буа и Буа Ординер. Коньяк является разновидностью бренди, но завоевал право на отдельное наименование благодаря соблюдению особых строгих методов производства.

Чтобы узнать больше о коньяке и создании Martell, загляните в раздел сайта, посвященный нашим традициям мастерства производства.